Có tương đối nhiều người bị bệnh viêm gan. Có thể là do bẩm sinh và gen di truyền. Cũng có thể là do sai lầm trong ăn uống, sinh hoạt. Viêm gan thường xảy ra với nam giới. Nhưng không có nghĩa là nữ giới không mắc bệnh này. Người bị bệnh thường da dẻ nhợt nhạt, vàng kém sắc hồng. Bởi chức năng gan đã và đang suy yếu dần rồi. Tác nhân dẫn đến bệnh gan là rượu bia, thuốc lá. Ngoài ra còn có ăn nhiều đồ chiên đồ rán, đồ ăn vặt, đồ ngọt,… Trong khi lại không có thể độ tập luyện thể dục thể thao hợp lí.
Người bị viêm gan cần ăn uống nghiêm túc
Căn bệnh này nếu không được chữa trị kịp thời sẽ gây nhiều biến chứng. Có thể là xơ gan, ung thư gan,… Đây đều là những căn bệnh cực kỳ nguy hiểm. Hiện nay, với bệnh gan, người ta chỉ có thể ngừa. Nếu bị rồi thì kìm hãm sự tiến triển của nó. Chứ chưa thể chữa dứt khoát được. Nhất là đối với bệnh gan giai đoạn lâu dài.
Chế độ ăn uống cho người bệnh viêm gan không thể giống người thường. Bởi vốn dĩ gan họ đã hoạt động kém hơn. Lá gan cũng nhạy cảm hơn so với người khỏe mạnh. Vì thế, việc ăn uống phải dè chừng hết mức. Bạn đã nắm được những thực phẩm nào người bị bệnh gan nên ăn chưa? Nếu chưa, hãy theo dõi đến hết bài viết nhé. Thông tin này sẽ rất bổ ích với mọi nhà.
Chế độ ăn uống khi bị viêm gan
Người bệnh gan nên ăn thực phẩm ít chất béo, nhiều chất đạm từ thực vật, chất bột – đường, rau quả tươi, hạn chế mỡ dầu và gia vị.
Với người viêm gan cấp
Trong viêm gan cấp, tế bào gan bị phá hủy cấp tính, thường biểu hiện bằng các triệu chứng như mệt mỏi, chán ăn, ăn không tiêu, sình bụng, tiêu chảy, hay bị nôn ói. Người bệnh không kiêng ăn quá mức, áp dụng chế độ nghỉ ngơi, ăn uống hợp lý, đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ năng lượng để gan hồi phục nhanh.
Người bệnh nên chọn nhóm thực phẩm dễ hấp thu và tiêu hóa như gạo, ngũ cốc, đường, mật ong, hoa quả ngọt, các chất bột – đường. Riêng chất đạm, chọn các loại có giá trị dinh dưỡng cao nhưng ít chất béo như lòng trắng trứng (không ăn lòng đỏ trứng), các loại thịt cá nạc, sữa không béo, đậu hũ. Lượng đạm cần cung cấp đầy đủ như một người bình thường là 50 – 70 g mỗi ngày.
Nếu tình hình nặng hơn
Tuy nhiên, nếu bị viêm gan quá nặng, có triệu chứng lơ mơ báo hiệu tình trạng sắp bị hôn mê thì phải giảm lượng đạm dưới 40 g mỗi ngày vì các chất sinh ra từ chất đạm không được gan đào thải, sẽ tích tụ trong máu gây ảnh hưởng đến hoạt động của não.
Bên cạnh đó, người bệnh cần ăn nhiều rau quả tươi, cung cấp chất khoáng và các vitamin như A, B, C, E… giúp chuyển hóa gan tốt hơn. Đặc biệt, không uống rượu bia và các thức uống có cồn cho đến khi gan hồi phục hoàn toàn.
Đối với chất béo, nên giảm bớt, không kiêng hoàn toàn. Không ăn thức ăn có nhiều cholesterol như óc, tim, gan, lòng heo, lòng đỏ trứng vì sự bài tiết mật có thể bị giảm nên không tiêu hóa hết các chất béo. Chất béo chỉ sử dụng khoảng 10% tổng năng lượng, tương đương khoảng 15 g mỗi ngày.
Nguồn: vnexpress.net
Hồng Minh
